Dimenticate i soliti tartine e salatini. Oggi la nuova frontiera del catering ha il profumo dello zenzero, la croccantezza della tempura e l’estetica impeccabile del sushi. La moda del cibo orientale ha conquistato il banqueting non solo per il gusto ma anche per la sua incredibile versatilità: è leggero, scenografico e perfetto da mangiare in piedi tra una chiacchiera e l’altra.
Scegliere un food truck asiatico per il proprio evento significa trasformare il pasto in uno show cooking dal vivo, dove la freschezza degli ingredienti incontra un design moderno e originale. Che si tratti di un matrimonio "urban-chic" o di un evento aziendale, Eatinero.it vi consiglia tre eccellenze milanesi (+ una) pronte a portare l'Oriente direttamente nella tua location.
Sushita: l’eleganza del sushi su ruote
Se cerchi raffinatezza e uno stile minimalista, Sushita è la scelta ideale. Nato a Milano nel 2015, questo food truck è un vero gioiello di design che porta l'alta cucina giapponese in un contesto itinerante.
La proposta: chef professionisti preparano sul momento sashimi, chirashi, udon e tante altre specilità asiatiche, adattando i sapori della tradizione orientale a qualsiasi contesto, dal matrimonio all'evento più informale.
Il plus: è il truck perfetto per chi vuole un menù sano, leggero e sofisticato, capace di adattarsi sia a un contesto aziendale formale che a una festa privata dove l'estetica conta quanto il sapore.
I Baccalà: street food asiatico in stile urban
I Baccalà - City Wok Milano è il food truck dal taglio più urban. Guidato da un team giovane ed esperto, è amatissimo dalle nuove generazioni per il suo stile ironico e leggero. Anni di esperienza su strada lo rendono inoltre capace di gestire grandi flussi di persone senza sacrificare la qualità.
La proposta: un viaggio tra i sapori più amati dell'Asia. Noodles saltati nel wok, croccantissimo pollo fritto thai, gamberi in tempura e gli immancabili ravioli cinesi (al vapore o piastrati).
Il plus: La rapidità del servizio e l'atmosfera conviviale. È la soluzione ideale per chi cerca un evento dinamico, dove il rumore del wok e il profumo delle spezie creano un’esperienza immersiva.
Ookini: il cuore autentico di Osaka
Per chi cerca l’autenticità assoluta, c’è Ookini. Gestito da Makiko (originaria di Osaka) e Davide (esperto di cucine tradizionali in Giappone), questo food truck è un piccolo tempio della gastronomia nipponica.
La proposta: oltre ai classici gyoza, onigiri e ramen, il punto di forza sono le ricette tradizionali meno note e i takoyaki (le celebri polpette di polpo). Il menù è stagionale e totalmente personalizzabile.
Il plus: l’umanità e la competenza degli chef. Sapranno consigliarvi piatti insoliti per stupire gli ospiti più curiosi, portando ad ogni evento un tocco di vera ospitalità giapponese.
Fur Gong Cin: colore e creatività
Non ha le ruote ma non gli manca la creatività per proporre allestimenti dinamici e colorati. Fur Gong Cin è ideale per chi punta sull'aspetto scenografico ma non vuole rinunciare alla qualità e alla varietà del menu. Un'idea di Gnoko on the road.
La proposta: ravioli, involtini e baozi si affiancano a classici come riso cantonese, spaghetti e pollo fritto. Un percorso completo che si chiude con dolci iconici come mochi e biscotti della fortuna.
Il plus: un tocco contemporaneo e un allestimento dai colori vivaci. Una postazione personalizzata, studiata per valorizzare l’esperienza. Materiali, colori e disposizioni pensati per ogni occasione, in armonia con il contesto.
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