Il più grande errore comune quando si pensa allo street food è immaginare il food truck come cucina esclusivamente da strada, poco attrezzato e inadatto a servizi di catering professionali, per aziende o cerimonie. Nulla di più falso.
Potremmo citare decine se non centinaia di esempi per abbattere questo pregiudizio: ne scegliamo uno con sede a Roma e che spicca per stile e qualità di cibo e servizio: GriciaRoad.
Primi piatti da leccarsi i baffi
GriciaRoad non è solo un food truck: è un'esperienza gastronomica in movimento, è un servizio catering completo, attento alla qualità e al servizio, adatto ai più svariati contesti: aziendali – sia per semplici pause pranzo, sia per inaugurazioni, meeting, open day e family day – e privati, per feste di compleanno e di laurea, per battesimi, comunioni e cresime ma anche per matrimoni e pre wedding,
Il must have dei suoi menu sono senza dubbio i primi piatti della tradizione laziale. Classici o reinterpretati, sono preparati con uno sguardo al passato e uno all’innovazione ma, soprattutto, sono cucinati con materie prime selezionate e di altissima qualità. Accanto ai ravioli cacio e pepe, gricia, carbonara o amatriciana – le cui materie prime sono fornite dal rinomato “Pastificio Secondi” di Roma - troviamo ravioli special (con ripieno al baccalà, al limone ed agli spinaci) o dolci fritti (con miele, zucchero a velo e scorze di limone/arancia) e altre combinazioni di paste fresche e artigianali con sughi sempre differenti a seconda delle stagioni, pensati per accontentare i clienti più variegati, compresi vegetariani e vegani.
Competenza, professionalità e… il giusto mood
Ai primi piatti seguono menu personalizzabili, autentici e creativi, che includono anche soluzioni di banqueting e finger food. Ma non solo. GriciaRoad si avvale di una rete di professionisti e consulenti specializzati che possono realizzare catering su misura, con il coinvolgimento di event & wedding planner e di altri food truck del territorio per arricchire l’offerta e rendere l’esperienza ancora più gustosa.
Cibo delizioso e organizzazione professionale si uniscono, così, alla convivialità, alla libertà e a quell’atmosfera unica che solo il catering street food, con lo show cooking dei food truck e i loro colori e profumi, sa regalare. Contatta GriciaRoad al link https://www.eatinero.it/it_it/foodtruck/griciaroad
