Pantura è una cucina itinerante su ruote con base a Milano. Due i food truck con cui può servire durante catering per eventi e feste private e aziendali: una bike e una roulottina.
Alla guida troverete Saverio e Francesco, due giovani street chef originari di Altamura (Bari) che hanno iniziato la loro avventura nel mondo dello street food preparando bruschette con il celebre pane della loro città, per poi allargare il menu ad altre ricette tradizionali, come le polpette di pane al sugo o il panino con il polpo arrosto e patate.
I catering di Pantura sono caratterizzati da una cucina legata alla tradizione culinaria italiana, proposta con materie prime di alta qualità e in grado di soddisfare le esigenze più disparate.
Pomodoro e stracciatella.
Crudo di Parma e fichi rossi.
Panino gourmet con pane di Altamura Dop, polpo alla griglia, patate, pinzimonio.
Polpette pugliesi con pane di Altamura DOP.
