Un food truck moderno, di alta qualità, con una cucina professionale completa per realizzare qualsiasi tipo di menu e catering.
Lubrano - con sede a Vicenza - è il prototipo del food truck di nuova generazione: un vero e proprio ristorante su ruote, pulito, elegante e super accessoriato per servire in ogni contesto, dai più eleganti e formali, in cui è richiesta alta cucina e servizio impeccabile (matrimoni, meeting ed eventi aziendali) a quelli più informali, dove mettere gli ospiti a proprio agio e servire street food semplice ma gustoso è la priorità (feste di compleanno, pool party, pause pranzo tra colleghi).
I menu possono essere completamente personalizzabili, includendo antipasti, finger food, primi e secondi piatti di carne e pesce ma anche hamburger, panini gourmet, tacos, frittini e altre soluzioni street food. Inoltre, sono disponibili dessert, caffetteria varia e una drink station con una lista di oltre 20 cocktail.
Tra i servizi offerti anche un allestimento con pedana, tavolini, sedute e ombrelloni per 30 persone.
Frittura di pesce (totani, gamberetti, alghette di mare, latterini e mezzancolle).
Fresella (tarallo di grano duro servito con sardine in saor).
Tacos con manzo/ burrata e tartufo/ gamberetti (mini piadine ripiene con rucola pomodorini secchi, maionese speziata e stracotti di manzo/ burrata e tartufo/ gamberetti).
Focacce
Cicchetti veneziani
Pizzette fritte
Risotti & Risoni
Lasagne
Parmigiana di melanzane
Paccheri alla Lubrano (Paccheri di Gragnano IGP, ragù di polipo agli agrumi, pomodoro pelati di nostra produzione, burrata & basilico).
Spaghetti & linguine alle vongole
Penne all'arrabbiata
Penne con crema di datterini gialli, burrata e basilico.
Penne alla gricia (guanciale e pecorino)
Frittura & grigliata mista di pesce
Grigliata mista di carne
Costata, filetto, bistecche di manzo e maiale
Focaccia con polpo arrosto (focaccia grigliata servita con polpo alla griglia, crema di burrata e pomodorini secchi).
Crostone con manzo (pane tradizionale servito con carpaccio di manzo, agrumi, pepe rosa e mozzarella di bufala).
Lubrano Burger (panino artigianale al latte, cipolla caramellata, burger di manzo, scamorza affumicata, guanciale, cappuccio).
Mr Otto (panino artigianale al latte, burrata in foglia, pesto di pistacchio, polpo alla griglia, cavolo cappuccio).
Pulled pork (panino artigianale al latte, cipolla caramellata, pulled pork, scamorza affumicata, guanciale, cavolo cappuccio).
Vegetariano (panino artigianale al latte, cipolla caramellata, burger vegetariano (zucca, spinaci...), scamorza affumicata, cavolo cappuccio).
Patatine fritte
Insalate
Verdure cotte
Verdure Grigliate
Cheesecake artigianali - Frutti di bosco, tiramisu, limone, nutella
Frittelle
Torte
