Un food truck moderno, di alta qualità, con una cucina professionale completa per realizzare qualsiasi tipo di menu e catering.
Lubrano - con sede a Vicenza - è il prototipo del food truck di nuova generazione: un vero e proprio ristorante su ruote, pulito, elegante e super accessoriato per servire in ogni contesto, dai più eleganti e formali, in cui è richiesta alta cucina e servizio impeccabile (matrimoni, meeting ed eventi aziendali) a quelli più informali, dove mettere gli ospiti a proprio agio e servire street food semplice ma gustoso è la priorità (feste di compleanno, pool party, pause pranzo tra colleghi).
I menu possono essere completamente personalizzabili, includendo antipasti, finger food, primi e secondi piatti di carne e pesce ma anche hamburger, panini gourmet, tacos, frittini e altre soluzioni street food. Inoltre, sono disponibili dessert, caffetteria varia e una drink station con una lista di oltre 20 cocktail.
Tra i servizi offerti anche un allestimento con pedana, tavolini, sedute e ombrelloni per 30 persone.
Frittura di pesce (totani, gamberetti, alghette di mare, latterini e mezzancolle)
Fresella (tarallo di grano duro servito con sardine in saor).
Tacos con manzo/ burrata e tartufo/ gamberetti (mini piadine ripiene con rucola pomodorini secchi, maionese speziata e stracotti di manzo/ burrata e tartufo/ gamberetti).
Tigelle ripiene con caponata (caponata siciliana servita all'interno di tigelle).
Fregola cozze e pecorino (pasta di semola tipica sarda, servita con cozze e scaglie di pecorino).
Scialatielli con ragù di polpo (pasta fatta in casa della tradizione campana, dal formato largo e sottile, saltata con ragù di polpo).
Tortelloni farciti con ricotta di bufala (tortelloni fatti in casa ripieni di ricotta di bufala, saltati con salvia e finiti con scaglie di parmigiano).
Penne
- All'arrabbiata
- Crema di datterini gialli, burrata e basilico
- Alla gricia (guanciale e pecorino)
Focaccia con polpo arrosto (focaccia grigliata servita con polpo arrosto, crema di burrata e pomodorini secchi).
Crostone con manzo (pane tradizionale servito con carpaccio di manzo, agrumi, pepe rosa e mozzarella di bufala)
Il Classico (pane soffice, hamburger di bovino, scamorza, cipolle caramellate, bacon, rucola e maionese speziata).
Il Piccantò (pane soffice, hamburger di bovino, peperoncino jalapeno, scamorza, cipolle caramellate, bacon, rucola.
Il Pulled Burger (pane soffice, straccetti di bovino, scamorza, cipolle caramellate, bacon, rucola).
Il Bacon Burger (pane soffice, hamburger di bovino, scamorza, cipolle caramellate, doppio bacon, rucola)
Il Chicken Burger (pane soffice, petto di pollo impanato, scamorza, cipolle caramellate, doppio bacon, rucola e maionese speziata).
Il Vegano (pane soffice, burrata, tartufo e rucola).
Mr. Otto (pane soffice, burrata, polpo grigliata, pomodorini secchi, rucola)
