Food truck per catering ed eventi street food della Botola del Teatro, storico bistrot di Fontanellato, in provincia di Parma.
Con i suoi tre food truck (due roulotte e un beer van con birre artigianali), La Botola del Teatro on the road può fornire catering in qualsiasi tipo di evento, sia privato sia aziendale, anche di grandi dimensioni.
Nel suo menu spiccano hamburger gourmet e piatti della cucina parmigiana ma la proposta gastronomica è personalizzabile e include anche antipasti con finger food, panini gourmet, carne alla griglia e dolci.
Particolarmente curata è la scelta delle carni: manzo di razza Frisona proveniente da piccoli allevatori locali o carne di asino dal loro allevamento di famiglia.
La carta dei vini, infine, include oltre 250 etichette mentre il beer truck è dotato di 4 spine e può dunque fornire una varietà di birra artigianale per accontentare tutti i gusti.
Il Classico: pane morbido artigianale alla curcuma, carne di manzo 150 gr (Frisona allevamento locale), cheddar dolce fuso, bacon artigianale croccante, insalata fresca, pomodoro e salsa classic bbq.
Bacon Cheeseburger: pane morbido artigianale alla curcuma, carne di manzo 150gr (Frisona allevamento locale), cheddar dolce fuso, bacon croccante artigianale, cetriolini, salsa burger.
Krunchy Botola: pane morbido artigianale alla curcuma, 3 burger di manzo 110gr, 6 fette di bacon artigianale croccante, 3 fette di cheddar dolce fuso, cetriolini e salsa smokey.
Johnny Beef: pane morbido artigianale alla curcuma, carne di manzo 150gr (Frisona allevamento locale), cheddar dolce fuso, bacon croccante artigianale, cipolla rossa caramellata, salsa classic bbq.
Bassa burger: pane morbido artigianale alla curcuma, carne di strolghino di maiale 150gr (salumificio Frati), rucola fresca, peperoni saltati al rum, bacon croccante, gorgonzola dolce, glassa aceto balsamico, salsa classic bbq.
Pimp pulled: pane morbido artigianale alla curcuma, pulled pork, cavolo viola, mele caramellate, salsa classic bbq.
Donkey's Kick: pane morbido artigianale alla curcuma, carne di asino 150gr (da allevamento di famiglia), provola affumicata, bacon croccante artigianale, spinaci al burro e parmigiano, zucchini saltati al whisky, salsa smokey.
Paul Horse: pane morbido artigianale alla curcuma, carne di asino 150gr (da allevamento di famiglia), provola affumicata, valeriana fresca, chili di asino alla messicana, cipolla crispy, salsa maionese al pepe nero.
Il Ruspant: pane morbido artigianale alla curcuma, carne di petto di pollo fritto 200gr, insalata fresca, provola affumicata, peperoni saltati al rum, bacon croccante, glassa aceto balsamico, salsa agrodolce piccantina.
Los pollos violet: pane morbido artigianale alla curcuma, carne di petto di pollo fritto 200gr, cavolo viola croccante, doppio bacon artigianale, pomodoro fresco, maionese all?avocado piccantina.
Veggie friend: pane morbido artigianale alla curcuma, burger vegano della linea Beyond meat, insalata fresca, pomodoro costoluto, maionese vegana.
Veggie friend 2.0: pane morbido artigianale alla curcuma, burger vegano della linea Beyond meat, insalata fresca, cheddar dolce fuso, pomodoro costoluto, salsa classic bbq.
Patate rustiche: patatine fritte con buccia.
American patate rustiche: patatine fritte con buccia servite con cheddar dolce fuso e bacon croccante.
Patate mexican: patatine fritte con buccia servite con chili alla messicana e cipolla crispy.
Straccetti di pollo alla kentucky; straccetti di pollo fritti serviti con salsa classic bbq e salsa agrodolce.
Pop corn di pollo: mini bocconcini di pollo fritti e serviti con salsa classic bbq e salsa agrodolce.
Torta fritta: cestino da 5 pezzi di gnocco fritto.
