Servizio di catering e banqueting con food truck completo. Il Garbato on the road, con sede a Livorno, può occuparsi dell'interno menu: antipasti con finger food deliziosi e colorati, primi e secondi piatti e dolci. Tutto ispirato alla cucina toscana, alle sue tradizioni e ai suoi prodotti più tipici.
Ideale per matrimoni, feste aziendali, meeting e cerimonie, Il Garbato on the road propone anche formule street food per eventi più informali. Assolutamente da gustare, in queste situazioni, il suo Pinsoso, un panino gourmet leggerissimo, realizzato con l'impasto della pinsa romana, utilizzando tre farine: mais, grano duro e riso. Viene idratato al 90 per cento e lievita 48 ore per una digeribilità massima. Le farciture? Arista, porchetta, roast beef, arrosti speciali, salse fatte in casa e verdure fresche.
Una particolarità: alimentato da pannelli fotovoltaici, Il Garbato on the road ha un'autonomia di ben 15 ore e può quindi effettuare servizi anche in assenza di attacco alla corrente elettrica, senza uso di generatori.
