Nato dalla passione e fantasia di due ragazzi toscani, con l'obiettivo di portare la tradizione culinaria della propria regione in tutto il territorio nazionale, oggi Gào Street Food & Catering è un food truck per eventi privati e aziendali.
Con sede a Pisa, Gào propone sia menu tradizionali sia proposte street food, con ricette ispirate alla cucina toscana e l'utilizzo di prodotti del territorio. Gli allestimenti più classici prevedono antipasti con finger food, primi e secondi piatti di carne e pesce e dolci tipici. Per eventi in stile street food, Gào propone un'ampia scelta di panini gourmet realizzati con ricette e ingredienti della tradizione: arista, sbriciolona di Prato, Tonno del Chianti, finocchiona, paté di fegatini e tanto altro.
Sapori unici e piatti originali per gustare la cucina toscana in una forma innovativa, un connubio di tradizione e modernità per soddisfare anche i palati più raffinati e rendere il vostro evento unico e indimenticabile.
Panino gourmet con Tonno del Chianti (spalla di maiale cotta a bassa temperatura), pomodori semi-secchi, maionese al tartufo nero, crumble di cipolline fritte.
Panino gourmet con Sbriciolona di Prato, burrata, paté di fegatini artigianale, misticanza olio e limone.
Panino gourmet con arista cotta a bassa temperatura, peperone arrostito, salsa di carne fatta in casa, chips di patate.
Panino gourmet con baccalà mantecato, battuto di capperi e olive nere, porri brasati, ceci tostati conditi, pomodori verdi.
Lattaiolo toscano con crumble dolce, mele e cannella.
Tiramisù al caffè, cioccolato e cocco.
Tortino dal cuore morbido di cioccolato bianco, lime e cialda croccante di fondente.
