Lo spumante itinerante...

Bollicine di strada

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Spumanti (Prosecco, Metodo Classico e Champagne), spritz, pasta fresca spadellata al momento, fritti

Provenienza:
Milano
Servizi aggiuntivi:
  • Beverage
  • Caffetteria
  • Cocktail
  • Vegetariano
  • Allestimento (Tavoli, sedute...)

Buon vino accompagnato da buon cibo. Bollicine di strada è il wine truck nato dall'incontro tra Max, imprenditore, sommelier e brand ambassador di case vinicole, e Nico, proprietario della gineria Lo-Ju di Milano.

Un trailer elegante e adatto a ogni contesto che propone spumante in una formula originale e decisamente "street" abbinandolo a frittini o piatti di pasta spadellata al momento dallo chef. Formule semplici ed economiche ma al tempo stesso originali e di qualità, per offrire ai propri ospiti un viaggio alla scoperta delle bollicine e portare ai propri eventi un tocco di spensieratezza e convivialità.

Il mezzo è attrezzato per avere pronte più di 100 bottiglie perfettamente refrigerate ed è dotato di un congelatore per disporre di ghiaccio sempre pronto e friggitrici e fornelli per la preparazione dei menu.

Lo spumante è accuratamente selezionato in base ai gusti e alle esigenze del cliente e varia tra Prosecco, Metodo Classico e Champagne. I frittini includono formule classiche come pesce e verdurine ma anche specialità regionali, come olive ascolane (anche nelle versioni vegane e al tartufo) o sciatt valtellinesi. I piatti di pasta vengono composti al momento dall'ospite in una formula che rende il momento ancora più divertente: scegli il formato, il sugo e il condimento da abbinare e gusta il tuo piatto personalizzato.

Info Tecniche:

- Tipologia di food truck: Truck - Dimensioni in servizio minime: 3,65 x 2,00 mt più gazebo 3,00 x 3,00 mt - Esigenze energetiche minime: 9 kw / Presa da 380 16 ampère 5 poli - Disponibilità generatore:

Menù

1. Vini

Prosecco della cantina Follador di Valdobbiadene:

Cru Torri di Credazzo

DOCG Extra Brut Xzero

Prosecco DOC Treviso Brut

Prosecco DOC Rosé Laelia

Cartizze


Franciacorta Metodo Classico Satèn - Podere Cavaga


Champagne - Jean de la Fontaine

2. Fritti al cartoccio

Olive ascolane (classiche, al tartufo)

Olive ripiene di pesce

Zucchine e carciofi

Bocconcini di farro e salsiccia

Sciatt valtellinesi

3. Divin pasta

Pasta fresca spadellata al momento. Scegli il tipo di pasta (liscia o ripiena) e abbina il sugo che preferisci.

Tutti i nostri prodotti: Cocktail • Fritti • Pasta • Vineria • Caffetteria • 

Il nostro staff è a tua disposizione

per qualsiasi domanda o richiesta di informazioni