Pikaciccio è una roulotte vintage con un design decisamente creativo e originale, trasformata in cucina su ruote per servire eventi street food e catering privati e aziendali. Un food truck con sede nella provincia di Verona e un menu composto da piatti della cucina veneta e di quella altoatesina.
Tra le proposte, cucinate tutte espresse sul food truck con l'utilizzo di ingredienti del territorio, polenta con stracotto d'asino, polenta con trota, canederli, cheese musso (stracotto d'asino e formaggio monte veronese fuso) e panini gourmet realizzati con prodotti tipici. Per eventi che desiderano proporre i sapori e le atmosfere conviviali di un'osteria tradizionale.
Zuppa d'orzo
Canederli in brodo
Canederli di rapa rossa con burro e salvia
Gnocchi di zucca e ricotta con crema al basilico e pecorino
Stracotto d'asino
Polenta con trota
Cheese musso (stracotto d'asino e monte veronese fuso)
Soppressa con monte veronese fuso
