Il gusto perfetto

Fumetto

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Spiedo bresciano, panini con carne prima affumicata e poi cotta allo spiedo.

Provenienza:
Brescia
Servizi aggiuntivi:
  • Beverage
  • No Glutine

"La scelta di aprire un food truck la dobbiamo alla nostra voglia di viaggiare, di incontrare nuove persone e di fare panini. Adoriamo comporre panini nei modi più bizzarri che esistano. È proprio così che facciamo felici le persone. Fumetto è il nome che abbiamo scelto quando brevettammo il nostro prodotto: l'unico panino al mondo con carne prima affumicata e poi cotta allo spiedo".

Si raccontano così gli street chef a bordo di Fumetto, food truck con sede a Brescia, attivo in eventi dedicati al cibo di strada e catering street food. Al centro del suo menu, un panino gourmet farcito con carne prima affumicata e poi cotta allo spiedo e servita in quattro differenti combinazioni, con carne di maiale o manzo. Accanto a questo, per i servizi catering, anche lo spiedo bresciano, il piatto tipico della tradizione della loro città: un mix di carni cotte per 6 ore a brace lenta e mantenute umide con burro di malga.

Il food truck è un Daimler-Benz del 1986: un mezzo vintage, con tutti pezzi originali dell'epoca, curato nel dettaglio per creare un allestimento di forte impatto.

Info Tecniche:

- Tipologia di food truck: Food Truck Daimler-Benz 1986 - Dimensioni in servizio minime: 6 x 3 mt - Esigenze energetiche minime: 3kw, presa singola blu 16A - Disponibilità generatore: No

Menù

1. Fumetto classico

Pane artigianale al mais, bacon croccante, cheddar, filetto di maiale e fesa di manzo prima affumicati per 3 ore e poi cotti allo spiedo per altre 4 ore, salsa bbq.

2. Fumetto di maiale

Pane artigianale al mais, insalata biologica, filetto di maiale prima affumicato per 3 ore e poi cotto allo spiedo per altre 4 ore, salsa bernese.

3. Fumetto di manzo

Pane artigianale al mais, cipolle rosse di Tropea, fesa di manzo prima affumicata per 3 ore e poi cotta allo spiedo per altre 4 ore, salsa piccante della Louisiana.

Tutti i nostri prodotti: BBQ • Carne • Fritti • Panini gourmet • 

Il nostro staff è a tua disposizione

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