Cucinando su ruote

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Cucina vegana con canapa.

Provenienza:
Torino
Servizi aggiuntivi:
  • Beverage
  • Caffetteria
  • Dolci

Sara Samuel viaggia a bordo di "Gigetta", il suo originalissimo food truck vintage, spentola e racconta di piatti semplici, colorati e di un altro modo di stare su questa Terra. Rispettandola e rispettando i suoi abitanti.

Racconta della canapa e dei suoi infiniti usi, inserendola nei piatti del suo menu: ricette di una cucina 100% vegana, realizzata con ingredienti biologici. Qualche esempio? Rotolo di farro con hummus di ceci, basilico, caponata di melanzane e seme di canapa tostato; panino di farina di farro e semi di canapa con crema di carota al profumo di pompelmo, spaghetti di zucchina, asparagi, insalatina, salsa di sesamo, canapa e tamari; crostata con rose, canapa e marmellata ai frutti di bosco.

Sara Samuel ha scelto la strada per divulgare la sua filosofia, ma con piacere verrà a casa vostra o nella vostra azienda per feste, eventi, inaugurazioni e matrimoni.

Menù

1. Rotolo stupefacente

Piada di farro con hummus di ceci, basilico, caponata di melanzane e seme di canapa tostato.

2. Orto

Panino di farina di farro e semi di canapa con crema di carota al profumo di pompelmo, spaghetti di zucchina, asparagi, insalatina, salsa di sesamo, canapa e tamari.

3. Pasta con i legumi

Pasta di canapa con lenticchie e ceci.

4. Crostata di canapa

Crostata con rose, canapa e marmellata ai frutti di bosco.

5. Spilucco aperitivo

Piada fritta e polpette di melanzane con salse.

Tutti i nostri prodotti: Finger Food • Panini gourmet • Vegano • 

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