Al Volo

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Tigelle classiche e gourmet.

Provenienza:
Forlì Cesena
Servizi aggiuntivi:
  • Beverage
  • Caffetteria
  • Vegetariano
  • Dolci

Tradizione emiliana e romagnola si incontrano a bordo di questo splendido Citroën vintage del 1969 trasformato in cucina itinerante, con sede in provincia di Forlì Cesena. Un food truck per catering privati e aziendali con tigelle (o crescentine) classiche e gourmet - anche in versione dolce - farcite con prodotti tipici del territorio.

Una proposta gastronomica genuina, e allo stesso tempo originale e golosa, perfetta da gustare in compagnia. Tigelle sane e fragranti abbinate a una selezione di salumi locali, a formaggi del territorio come il Parmigiano Reggiano, il formaggio di Fossa, il pecorino di Romagna o lo squacquerone DOP, a prodotti della tradizione come il pesto montanaro o la salsiccia stufata e prelibatezze dolci come marmellate fatte in casa, crema di nocciole e fichi caramellati. Tutto accompagnato da vini dei colli romagnoli ed emiliani e birre artigianali.

Grazia (emiliana) e Fulvia (romagnola), alla guida di Al Volo, sapranno adattare il loro menu alle vostre esigenze (non mancheranno alternative vegetariane e vegane) e curare ogni dettaglio per rendere il vostro evento unico e indimenticabile.

Info Tecniche:

- Tipologia di food truck: Citroen HY - Dimensioni in servizio minime: 6 x 3 mt - Esigenze energetiche minime: Kw 4,5, 1 presa monofase, 32 ampère

Menù

1. Tigella Blues

Tigella gourmet con crema al Parmigiano Reggiano e salsiccia stufata.

2. Tigella Dipinta

Tigella gourmet con prosciutto crudo contadino, squacquerone di Romagna DOP e fichi caramellati di Romagna.

3. Tigella Comfort

Tigella gourmet con mortadella Bologna, stracciatella Pascoli e granella di pistacchio.

4. Tigella Delizia

Tigella gourmet con pecorino di Romagna, salame romagnolo Delizia e salsa di radicchio rosso.

Tutti i nostri prodotti: Cucina regionale • Tigelle • 

Il nostro staff è a tua disposizione

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