Categoria: Cibi da strada

Street Food - Eatinero - Cibo di strada

Cinque piatti regionali da provare in versione street food

Lo street food è cibo di tradizione. I food truck e gli apecar che incontriamo nelle piazze delle nostre città o nei festival del cibo di strada propongono spesso ricette tipiche delle zone da cui provengono. Ecco cinque piatti tradizionali della cucina regionale italiana da gustare on the road.   Lo gnocco fritto È uno dei piatti più conosciuti e apprezzati della gastronomia emiliana. Noto anche come… Read more →

Panino pastrami Ape Romeo

Sei specialità dello street food in Italia

Lo street food itinerante in Italia è caratterizzato da proposte gourmet, spesso frutto della fantasia di chef di strada che rivisitano ricette tradizionali italiane o straniere. Ecco sei specialità che potete trovare solo (o quasi) su un food truck.   Panino con pastrami di lingua, salsa senapata, giardiniera e ciauscolo Vincitore del premio “Panino dell’Anno 2013” per la Guida allo Street Food… Read more →

L’hot dog più costoso al mondo

Provate ad immaginare l’hot dog più costoso al mondo. Un hot dog da 169$! Si chiama Juuni Ban e ha spodestato dal Guinnes Word Record il California Capital City Dawg, che valeva 145$. https://www.youtube.com/watch?v=tD-KmZyvA1Y I creatori di questo panino super expensive sono gli specialisti di food fusion, i Tokyo Dog di Seattle. “Junni Ban è un Hot Dog incredibile, gustoso, con un sapore favoloso… Read more →

Street food in Europa

Quali sono i cibi di strada più diffusi in Europa? Difficilissimo rispondere. Troppo ricca la cucina europea, troppo varie le culture regionali di ogni singolo Paese. Ma qualcuno ci ha provato: NeoMam Studios ha realizzato un’infografica dello street food europeo, selezionando un piatto tipico per ogni nazione, precisando costo medio, ingredienti e addirittura la quantità di calorie presenti in ogni… Read more →

torello

Il Torello e gli Hamburger di vera carne Chianina

Se si parla di street food a Firenze, non si può non parlare del Torello, il truck food che fa hamburger di vera carne Chianina e che per tutta l’estate, è stato sul lungarno Colombo. Adesso è venuto il momento di scoprire il segreto del suo successo ed il perché di questa scelta! Abbiamo contattato il responsabile della faccenda chiedendogli… Read more →

Cibo di strada a Mumbai

Cibo di Strada e norme igieniche

Molti di noi, amanti del cibo di strada, potranno porsi un giorno la seguente domanda: “..Si, ok…vada per il cibo di strada di qualità…ma questi venditori ambulanti…rispettano davvero le norme igieniche? …quanti batteri potrebbero essere trasmessi con un panino con la porchetta?” Cibo di Strada in India A rispondere a questi dubbi, ci ha pensato la giornalista Sana Mechant di… Read more →

La porchetta ha un cuore d’oro

Non è bellissima a vedersi ma ha un cuore d’oro: è la porchetta, uno dei simboli dello street food italiano. La porchetta puoi trovarla ovunque, non esiste un mercato, un concerto o una partita di calcio nel nostro Paese che non abbia il suo porchettaro di fiducia. Ma come riconoscere quella di qualità? Come sapere se ci troviamo davanti a… Read more →

Arrosticini, street food original 100%

Parli di street food e pensi agli arrosticini. Ti capita sicuramente se hai l’Abruzzo nel sangue ma non puoi farne a meno in ogni caso. Per la tua top ten, se sei un vero eatinerante, devi prenderli in considerazione. Storia da Cibo di Strada Piatto regionale, semplice da cucinare, ricco di storia e, naturalmente, strabuono, l’arrosticino è cibo di strada… Read more →

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